有這樣一群人，他們的服務(wù)對(duì)象遍及全院各個(gè)科室，工作職責(zé)為幫助住院患者營(yíng)養(yǎng)科學(xué)膳食配送，用所學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)去安撫和護(hù)理患者，用真心和愛心托起患者生命的希望，他們就是——營(yíng)養(yǎng)護(hù)士。
在認(rèn)真貫徹山醫(yī)大一院開展厲行節(jié)儉、反對(duì)餐飲浪費(fèi)活動(dòng)中，科室主任孫萍組織大家集中學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)文件精神，使每一位營(yíng)養(yǎng)護(hù)士都認(rèn)識(shí)到餐飲浪費(fèi)絕不是小事，切實(shí)增強(qiáng)全體人員反對(duì)浪費(fèi)的政治自覺(jué)，在內(nèi)部構(gòu)建起以勤儉節(jié)約為榮、奢侈浪費(fèi)為恥的良好風(fēng)氣，并積極貫徹落實(shí)于實(shí)際工作中，攜手患者科學(xué)訂餐、共創(chuàng)節(jié)儉。
患者王某，男性82歲，血壓160/90mmHg，伴有心前區(qū)不適，診斷為高血壓、冠心病，飲食醫(yī)囑：低鹽低脂。我們按照標(biāo)準(zhǔn)化訂餐流程，準(zhǔn)確評(píng)估患者能適應(yīng)的飲食軟硬程度，滿足患者個(gè)體化膳食需求，（可將膳食制作為軟、碎、不甜、不勾芡等），遵循患者膳食醫(yī)囑低鹽低脂的原則并結(jié)合菜品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，給予按需訂制，避免造成浪費(fèi)，得到了患者的認(rèn)可，提升了滿意度。
讓節(jié)儉用餐、理性用餐理念根植于心，讓綠色環(huán)保、健康文明的用餐方式形成一種思想共識(shí)，護(hù)患共創(chuàng)，營(yíng)造文明節(jié)儉健康的社會(huì)風(fēng)尚。
