11月14日是聯(lián)合國糖尿病日，今年的主題為“人人享有糖尿病健康管理”。山醫(yī)大一院內(nèi)分泌科將開展糖尿病防治教育義診、講座等系列活動。即日起，我們將陸續(xù)推出有關(guān)糖尿病的系列科普文章，為大家普及糖尿病相關(guān)防治知識，讓更多人了解糖尿病的危害，改善生活中的不良行為，提高自身和家人的預(yù)防意識，控制和延緩糖尿病的發(fā)生。
飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)，不合理的飲食會加重糖尿病患者的病情。那么，糖尿病到底有哪些飲食禁忌呢?下面大家就隨我一起去了解一下吧!
一、飲食要注意一日三餐七成飽，少吃多餐，不吃過甜的食物，不吃辛辣的食品，杜絕抽煙、喝酒等不良習(xí)慣。具體如下：
糖尿病患者不宜吃的食物有：
（1）易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
（2）易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。
（3）不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦耳)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意：使用胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以為了安全還是不飲酒為佳。
值得注意的是,糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃水果
因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉，食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對糖尿病患者不利，所以不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定血糖達標時可以少吃一些水果。
吃水果時，要選擇含糖量較低的水果（例如蘋果、獼猴桃、橙子、柚子等）。同時，還要根據(jù)其含糖量，計算其熱能，換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持攝入食物的總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。
糖尿病患者還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量
糖尿病患者病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥、冠心病等，所以飲食中要限制膽固醇的攝入量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故應(yīng)不吃或少吃肥肉和動物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
二、糖尿病患者適宜吃的食物：
主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
1.大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
2.粗雜糧：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌妗⒍姑?、白面按2︰2︰1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期食用，既有利于降糖、降脂，又能減少饑餓感。
合理、科學(xué)的飲食，是糖尿病治療的基礎(chǔ)，是糖尿病病情控制的關(guān)鍵。希望每一位糖尿病患者都能合理飲食，減少并發(fā)癥的發(fā)生。
