5月19日，在2021年“全民營(yíng)養(yǎng)周”來臨之際，山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科在門診二層大廳舉辦義診活動(dòng)，為前來就診的患者及家屬傳遞健康的生活理念，倡導(dǎo)大家關(guān)注營(yíng)養(yǎng)、關(guān)注健康。
活動(dòng)中，營(yíng)養(yǎng)科主任孫萍結(jié)合多年的營(yíng)養(yǎng)工作經(jīng)驗(yàn)為大家詳細(xì)講解了《中國(guó)居民膳食指南》，普及了專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，使聽眾了解食物營(yíng)養(yǎng)，認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)對(duì)疾病的重要性，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，合理膳食，會(huì)吃會(huì)動(dòng)，健康體重。
研究報(bào)告顯示，高血壓、糖尿病、冠心病等慢性病與長(zhǎng)期膳食不平衡和油鹽攝入過多密切相關(guān)。不合理膳食是中國(guó)人疾病發(fā)生和死亡的最主要因素。
在隨后的義診中，營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)護(hù)人員為患者及家屬發(fā)放宣傳資料、監(jiān)測(cè)血壓、進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查及評(píng)估，并提供個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)方案，包括飲食指導(dǎo)、疾病營(yíng)養(yǎng)支持指導(dǎo)、膳食補(bǔ)充等。
此次營(yíng)養(yǎng)義診活動(dòng)，讓大家明白了營(yíng)養(yǎng)是基礎(chǔ)，是預(yù)防與治療疾病最經(jīng)濟(jì)最有效的方式，有利于進(jìn)一步提升全民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)水平，推動(dòng)國(guó)民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固。
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民間說“養(yǎng)兒能防老”，營(yíng)養(yǎng)科說“防老靠自己”
隨著年齡增加，老年人群機(jī)體功能衰退，咀嚼和消化功能下降，同時(shí)多患有慢性疾病，對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)有更多且特殊的需求。保證老年人均衡的膳食攝入，合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充對(duì)于健康老年生活而言具有重要作用。膳食營(yíng)養(yǎng)是保證老年人健康的基石，與老年人生活質(zhì)量、家庭幸福、醫(yī)療負(fù)擔(dān)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有著密切關(guān)系。與普通成年人相比，老年人在能量、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量，食物種類、形式、數(shù)量、飲食習(xí)慣等方面具有特殊要求。
中國(guó)老年人膳食指南核心推薦
老年患者存在營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，在飲食基礎(chǔ)上經(jīng)口補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)制劑(ONS)可改善營(yíng)養(yǎng)狀況，但不影響飲食攝入量。口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充每日400-600kcal熱量和/或30g蛋白質(zhì)，餐間分次口服堅(jiān)持30-90天，可改善老年患者營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和臨床結(jié)局。具體服用方法請(qǐng)?jiān)敿?xì)咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師，給予專業(yè)性的指導(dǎo)，切忌不可擅自服用。
健康老年人的食譜
